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泡上大概半个小时,这时候就可以把鸡爪捞出,加入配料和调味料进行腌制了。
说完孟川拿起刚从切好的柠檬片,洋葱丁,姜蒜片等等一股脑的全倒了进去,然后在鸡爪表面把这些调味料揉匀。
不过这里孟川担心不够辣,所以又多抓了两把小米辣放了进去。
炊事班长们看到鸡爪表面覆盖着一层辣椒,擦了擦汗,“孟主任,这样做口味会不会太重了?”
孟川摆摆手,“大家放心好了,小米辣虽然很辣,但是做凉菜的时候,渗透出的辣味却不是很强,只要不是直接吃,都不会太辣嘴的。”
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