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第167章土豆豆角炖红烧肉 - 第3页
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    肉汤不必加多,半锅就够了,因为后面要加入土豆和豆角,汤加多了,菜就放不下了。

    土豆切块,豆角切段,切好之后直接放入锅里炖,火可以改成小火,因为土豆和豆角都是耐炖的,所以也不怕炖太久不好吃。

    食材都放入锅里后,就可以开始调制酱料了,孟川怕那些队员吃不了辣,所以辣子是不敢放的,就放些酱油醋,生姜蒜末,在放点鸡精,放点糖,红烧肉本来做的就是偏甜点好吃,所以糖可以稍微多放点,而且糖人体容易吸收,转化成能量的速度也很快,放完之后开始搅拌,搅拌均匀,就可以把酱料倒入锅里。

    继续小火焖煮,焖上半个小时最好,这样味道才可以煮进去,半小时后,撒点盐就可以出锅了。

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