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就在客人回味那碗汤的时候，第二道菜上来了，这次是一道清炒松露，这可是大手笔，因为松露的价格极高，敢拿出来清炒，说明需要大量的松露食材。
不过罗刚也是为了宣传松露，只有让客人真真切切的品尝到了松露的口感，才能做出真正的定论。
所谓的清炒，和炖汤有异曲同工之妙，那就是尽量的少用调味品，尽力发挥食材本身的清香，不要扰乱的人的味觉，让人可以品尝到食材本身的原汁原味。
服务员上菜的姿势，都经过专门的培训，一个个迈着优雅从容的步子，再次从后厨走了出来。
松露的香味很特别，不像是一般的菌菇那般清香中带着泥土的味道，而是一种说不清道不明的味道，颇有种一千个读者一千个哈姆雷特般的感觉，有人说像是那种不可描述的味道，有人说像是女人的体香，还有人说像是男人特有产物的味道。
不过据说这种香味，可以让人的情-欲被勾起，所在在最初被发掘出来的时候，甚至一度被当做了圣药追捧。
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