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地方，而饮食，是需要融合当地习惯的，云山酒楼第一家开在东墨县，口味是南边的口味，乍然到北方，可能对玉京人来说，偶尔吃一回也算口味新鲜，可更多的人都会不习惯，而云山酒楼自己过来，可能也会水土不服。
所以在目前姜云和岳宁之前的计划里，至少短期内不会有把云山酒楼往太北的地方开的打算，而是一步一步来，从东墨县往南北分两步扩张，那么培养出来的厨子也分不同的习惯和风格去向不同的酒楼。
现在岳宁提出这样的计划，姜云倒是有点担心步子跨得太大，到时候不要得不偿失。
“你得让我好好想想，还有曹先生怎么想的？”
“曹先生心里头也没什么把握，他当年虽然走过很多地方，也学过一些北方的菜，但是他也说了，官府菜不是他拿手的。”
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