bbwx1.net
知晴跟在姜云身后学习这些甜品方子，知雪本来也想学，可惜心有余而力不足，她姐姐在糕点方面天分十足，到她手上就可能是老天爷忘记给她点亮这个技能点，她做个饭菜还行，做甜点那是真的不行。
姜云先学的是自制奶油。
其中一种方法倒是挺简单，牛奶加热之后分次加入白醋，等到乳清析出之后，用干净的纱布把两者乳酪和乳清分离，乳酪继续打发就成了自制奶油。
有了这个东西，烤出来的蛋糕也就有了更多不同的搭配，而且因为可以用硝石制冰的缘故，自制奶油冰镇之后，在里面裹上水果，一起裹进雪媚娘皮之后，就是一个个白白胖胖的雪媚娘。
然后姜云又试了另一种方法，牛奶静置之后开始震荡分离，分离出来的凝固物就是奶油，这个可以打发做奶油，也可以继续加工之后形成黄油，有了黄油之后，烤制一些饼干之类的小甜点就不用发愁了。
请关闭-畅*读/模式阅读。
bbwx1.net
关闭+畅/读=模式,看完整内容。本章未完,请点击【下一页】继续阅读。