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李广明先是在高邮养鸭产蛋，滋滋冒油的双黄咸鸭蛋成为当地贡品，之后由船商们运往各处。
高邮鸭蛋在前朝也做为贡品，被当地的地方官员送进京。
后来之所以没有大力发展，也是因为当地养鸭的人少，官员不作为。高邮鸭蛋，除了作为贡品，也只在当地销售，外地人很少会关注到这种小地方的特产。
李广明从十几岁就在酒楼跑堂，年纪轻轻就升为掌柜。
做县令他可能并不在行，但是要说做生意，怕是那些读了二三十年书的官员，没有一个人能比得上李广明。
李广明只用短短三年时间，将高邮咸鸭蛋从无人知晓，推到大众面前，成为需要货商提前两三个月预定，才能拿到货的紧俏商品。
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